各县（区）民宗局，市级各宗教团体：
根据《河池市食品安全委员会关于印发2021年河池市食品安全重点工作安排的通知》（河食安委〔2021〕2号）文件精神，为了进一步加强宗教活动场所食品安全工作，切实解决食品安全问题，严防食品安全风险，创造安全、放心的食品消费环境，现就我市宗教活动场所食品安全工作作出如下安排：
一、强化食品安全监查，杜绝食品安全事故
认真开展食品安全隐患排查整治工作。要聚焦宗教活动场所食品安全风险隐患开展排查工作，采取相关措施，适当控制宗教活动场所聚餐规模，减少次数和人数，加强食品卫生检查。开展重大活动食品安全保障标准化建设工作，加大重大节假日食品安全风险防范化解力度，把宗教活动场所食堂食品安全作为监管工作的重点，定期和不定期开展检查，通过查找问题、制定台账、逐条整改，督促各宗教活动场所把食品安全工作放在重要位置，有效杜绝食品安全事故发生。
二、健全食品安全制度，强化属地管理责任
要建立健全宗教活动场所食品安全工作监管责任清单，强化履职规范化、制度化、责任化。要求宗教活动场所建立食品安全主体责任清单，建立场所食品卫生安全工作管理小组，建立健全宗教活动场所食品卫生安全管理工作责任制，明确场所主要负责人为食品卫生安全的第一责任人，场所其他负责人为主要责任人，具体人员为直接责任人，层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职。同时建立和完善食品卫生管理制度，建立宗教活动场所突发公共卫生事件报告制度，指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共事件的上报工作。（上墙公布）
三、重视重要环节监管，落细落实工作要求
（一）做好食品采购环节安全管理。不采购腐败变质、霉变生虫等感官性状态异常和超过保质期的食品。
（二）餐具、饮具、食品容具使用前要消毒，养成良好的饮食卫生习惯。全面预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生。
（三）尽可能改善场所卫生基础设施和条件。
（四）有条件的要执行厨师持证上岗制度。定期组织从业人员参加食品安全知识培训，执行食堂从业人员健康管理制度，及时督促从业人员健康体检。
四、积极开展宣传活动，加快推动示范引领
组织开展“世界食品安全日”、食品安全宣传周活动。要深入走访各宗教活动场所，发放食品安全宣传单，引导广大信教群众形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。培育食品安全先进典型场所，创建食品安全标准化建设示范场所，完善食品安全自查、应急、管理、培训等机制，邀请各县（区）市场监管部门参与指导。逐步形成可推广、可复制的宗教活动场所食品安全标准化建设经验和模式，在宗教活动场所中广泛推广实施，营造宗教界互相学习、互相借鉴、互相促进的良好氛围。
各县（区）民宗局于7月10日、10月30日前将本部门食品安全重点工作贯彻落实情况书面报告市民宗委。
联系人：韦宇，联系电话：0778-2281361
河池市民族宗教事务委员会
2021年5月7日
公开方式：主动公开
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