近年来，网络餐饮食行业悄然兴起并快速发展，工作之余一杯咖啡，闲暇之余一顿夜宵，成为许多人生活的一个小小“日常”。但是随着行业的发展，类似的食品安全问题也随之而来。9月4日，河池市宜州区市场监督管理局发布《关于全面推广使用网络餐饮食安封签的公告》，全面推广使用网络餐饮食安封签（以下简称食安封签），为外卖加上“安全锁”，穿上“防护服”。

“食安封签”是为防止网络订餐食品外包装在配送过程中遭人为或意外破坏、启封所使用的一次性封口包装件。通过在餐饮外卖包装上使用一次性食品安全封签，避免食品在配送过程中因拆封或意外破损受到二次污染，确保网络第三方平台、入网餐饮单位、外卖配送人员食品安全主体责任既能“三位一体”，又能明确责任划分，推动餐饮业线上线下同质同标。记者从市市场监督管理局了解到，“食安封签”将于9月起在全市范围内陆续推广使用。

公告中指出，“食安封签”应具备一次性使用、开启即损坏且无法恢复原状的性能，使用订书钉、透明胶等简易封口措施的不能视为已使用食安封签；配送过程中发现发生食品污染、食安封签损坏或不完整时，应终止配送；消费者在接收餐饮外卖食品时，有权拒绝签收“食安封签”不完整或者食安封签已破损的外卖。整个流程做到无封签不外卖、不配送、不接收。

江湖虾客音乐餐吧店长潘杰是一名80后，从事餐饮食行业已经有10多年的时间。从今年8月开始，在接到网络第三方平台的呼吁倡议后，便开始使用“食安封签”。潘杰介绍：“‘食安封签’效果还是比较明显的，可以减少店铺、骑手以及顾客之间的矛盾，如果在配送中发生纠纷，可以快速明确责任，减少问题的发生。”

宜州区美团外卖城市经理李希说：“作为平台方，我们非常支持市场监管局的这项举措。推广‘食安封签’不仅是对消费者权益的保障，也是对我们平台自身形象的提升。我们将全力配合，确保‘食安封签’在我们的平台上得到广泛的使用。”

“举办这次活动，就是希望通过推广‘食安封签’，进一步提升河池市网络餐饮的食品安全水平。这既是对消费者的负责，也是对整个餐饮行业的负责。”河池市市场监督管理局副局长肖明表示，食品安全问题依旧任重而道远，除推广使用“食安封签”外，我市也将多措并举，加强源头管控、日常监管和专项监督检查，守护好群众食品安全问题，营造更好的市场氛围。